和洋/創作酒場　晩餐　-BANSUN-

甘鯛のうろこ焼きはうろこ焼き特有のパリッと香ばしい食感と、甘鯛のふんわりとした食感を同時に楽しむことができます。その上には、クリーミーな鯛わたソースが添えられ、肝の旨味とビネガーの酸味が見事に調和。口の中で広がる濃厚な味わいは、まさに絶品です！

土鍋でじっくり炊き上げたご飯は、まさに至福のひととき。旬の食材をふんだんに使用しご提供いたします。今の時期には秋鮭、いくら、雲丹が豪華にトッピングされたものをご用意。素材が織りなす風味は、一口ごとに幸せが広がります。量は1合から選べるのが嬉しいポイント。お好みの量でお楽しみください。

豚肩ロースをじっくりと低温で二日間かけて調理することで、驚くほどの柔らかさを実現。糸島豚の豊かな旨味が口の中で広がり、思わず笑みがこぼれます。優しい味わいの里芋ソースと、パンチの効いた酢味噌ソースの二種が用意されており、どちらも絶妙な相性。自分好みにアレンジして、特別なひとときをお楽しみください。